バジルチキン&ポテトグラタン

バジルチキン&ポテトグラタン

バジルとトマトが爽やかなイタリアンチキンメニュー&クリーミーポテトグラタン。 簡単時短でおもてなしにも最適。

材料2人分

写真

●左ポット(バジルチキン)
鶏もも肉 1枚
バジル 10枚
プチトマト 4個
少々
こしょう 少々
ガーリックパウダー 少々
小麦粉 適量
EVオリーブオイル 小さじ1
●右ポット(ポテトグラタン)
じゃがいも 中サイズ 3個
生クリーム 100cc
小さじ1/3
こしょう 少々
ガーリックパウダー 少々
パルメジャーノブロックすりおろし 大さじ2

作り方調理時間 30分

  1. 鶏もも肉は均一の厚みにする

    バジルチキン&ポテトグラタン

  2. 1の余分な油を取り、4つに切り分ける。

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  3. 2の鶏もも肉に、塩、こしょう、ガーリックパウダーを振り、EVオリーブオイル小1を揉み込み、 全面に小麦粉を振る。

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  4. バジルは大きめのみじん切りにする。

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  5. じゃがいもは皮を剥き、2mm幅の輪切りにする。

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  6. 生クリームと1のじゃがいもを混ぜ合わせ、塩小さじ1/3、こしょう少々、ガーリックパウダー少々を入れ、 パルメジャーノを混ぜ合わせる。

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  7. ●右ポット(ポテトグラタン)にオリーブオイル(分量外)をしき、5のじゃがいもをざっくり敷き詰め、生クリーム全量を入れ流す。

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  8. ダイヤルをMidに合わせ、●左ポット(バジルチキン)にオリーブオイル(分量外)をしき2の鶏もも肉を入れる。

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  9. 蓋をし、5分加熱する。

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  10. 5分経ったら●左ポット(バジルチキン)の鶏もも肉を裏返し、バジル、プチトマトを入れる。

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  11. ●右ポット(ポテトグラタン)のじゃがいもは底から混ぜる。

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  12. 蓋をしダイヤルMinに設定し、更に5分加熱したら完成。

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