ビーツとキヌアのバーガー

ビーツとキヌアのバーガー

グルテンフリー、食物繊維たっぷりなビーツバーガー。

材料4個分

ビーツ 約70g
キヌア(炊いたもの) 1/4カップ
1/2個
玉ねぎ 1/4個
にんにく ひとかけ
おからパウダー 大さじ1
チアシード 小さじ1
チリパウダー 小さじ1/2
小さじ1/2
七味 ひとつまみ
お好みのパン(バンズ) 4個
付け合わせ お好み

作り方調理時間

  1. ビーツはサイコロ状にカットし、アルミホイルに包み180度のオーブンで30分焼く。
  2. キヌアは倍の量のお水より少なめの水で炊いておく。玉ねぎは2センチ角位に切っておく。

    ビーツとキヌアのバーガー

  3. 1と玉ねぎをフードプロセッサーに入れ、触感が残る程度の細かさまでかくはんする。

    ビーツとキヌアのバーガー

  4. ボウルに、3と残りの材料を入れよく混ぜる。まとまりが悪い場合はおからパウダーを足して調節する。

    ビーツとキヌアのバーガー

  5. テーブルグリルをMid-Maxに設定し、4等分にしたパテを置き、蓋を被せて10分焼く。

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  6. 10分経ったら、蓋を外して裏返し、さらに10分焼いて完成。お好みの具とパンにはさんでお召し上がりください。

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