豚ヒレの蒸し焼き ハニーマスタードソース

豚ヒレの蒸し焼き ハニーマスタードソース

1ポットで2品、豚ヒレ肉の蒸し焼き、メイン料理にぴったりな付け合わせが一度に完成。

材料4人分

写真

●左ポット(豚ヒレ肉の蒸し焼き)
豚ヒレ肉 350g
小さじ1
黒こしょう 適量
●マスタードソース
マスタード 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
はちみつ 大さじ1
EVオリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
●右ポット(グリル野菜)
ペコロス 4個
にんじん(5cmの棒状) 1/2本
レンコン(1cm輪切り) 4cm
じゃがいも(小サイズ1/4にカット) 1個
マッシュルーム 4個
スナップエンドウ 8個

作り方調理時間 30分

  1. 豚ヒレ肉を室温に戻す。(30分〜1時間)
  2. 1の豚ヒレ肉に塩小さじ1と黒こしょうをまんべんなく振り、すり込む。

    豚ヒレの蒸し焼き ハニーマスタードソース

  3. ペコロスは皮付きのまま洗い、根を切り取る。
  4. ダイヤルをMidに合わせ、オリーブオイル(分量外)を大さじ1ずつ入れ、●左ポットに2の豚ヒレ肉、 ●右ポットにマッシュルームとスナップエンドウ以外の野菜をいれ、塩少々をふる。

    豚ヒレの蒸し焼き ハニーマスタードソース

  5. 4の豚ヒレ肉の全面に焼き目をつけ、ダイヤルをMidとMiniの間にし、蓋をして5分蒸し焼きにする。

    豚ヒレの蒸し焼き ハニーマスタードソース

  6. 蓋を開け、●左ポットの豚ヒレ肉は裏返し、●右ポットにマッシュルームとスナップエンドウを加え混ぜ、蓋をして5分蒸し焼きにする。

    豚ヒレの蒸し焼き ハニーマスタードソース

  7. マスタードソースの材料を全て混ぜ合わせ、マスタードソースを作る。
  8. ●右ポットにマスタードソースを加え、豚ヒレ肉に絡める。

    豚ヒレの蒸し焼き ハニーマスタードソース

  9. 豚ヒレ肉はお好みの厚さにカットし、野菜を盛り付けて完成。

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