チキンレモンスープ

チキンレモンスープ

鶏がしっとり柔らかに仕上がるのは、Table Fondue & Fry Pureだからこそ。 素材の旨味たっぷりのスープです。

材料4人分

写真

鶏もも肉 1枚
小さじ1
黒胡椒 少々
にんにく 4片
舞茸 1パック
オリーブオイル 適量
500cc
クレソン 1束
レモン 4枚

作り方調理時間 60分

  1. 鶏もも肉は余分な筋を取り除き、厚みを均等にして4等分に切り、塩、こしょうをふる。
  2. にんにくは皮をむき1/2に切り、舞茸は一口大に割く。
  3. ダイヤルをMidにし、鍋にオリーブオイルを入れ、1の鶏を皮目から焼き、両面焼き色をつける。

    チキンレモンスープ

  4. 舞茸、にんにくを加え、軽く焼く。

    チキンレモンスープ

  5. 水、塩を入れ、蓋をし、沸いたら、ダイヤルをMidとMinの間にし、50分加熱する。

    チキンレモンスープ

  6. 皿に盛り、スライスレモン、クレソンを添え、黒こしょうをかけて完成。