自家製コーンミール

自家製コーンミール

グルテンフリーの食材として注目を集めているコーンミールを自家製で。健康を意識した料理に定評のある安藤千英さんから

材料2本分

とうもろこし 2本

作り方調理時間

  1. フードドライヤーで50℃、約20時間乾燥させる。乾燥とうもろこし参照。

    自家製コーンミール

  2. とうもろこしの実を芯から外す。

    自家製コーンミール

  3. ミルで細かく、かくはんする。

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