米粉もっちりチヂミ

米粉もっちりチヂミ

チヂミは韓国料理の一つ。小麦粉不使用、米粉で作るヘルシーチヂミ。TableGrillでつくるチジミは外はパリっと中はもちもちとします。

材料2人分

写真

a)米粉  50g
a)卵  1個
a)塩麹  大さじ1
a)水  大さじ3
イカ  50g
えび 50g
塩こしょう  少々
ニラ(3センチ) 50g
玉ねぎ(スライス)  中1/2個(約100g)
ごま油  大さじ1
●タレ
コチュジャン  大さじ1
醤油  大さじ1
ごま油 大さじ1
ごま  大さじ1

作り方調理時間 15分

  1. aの材料をボウルに入れて混ぜる。

    米粉もっちりチヂミ

  2. イカは千切り、エビは適当な大きさに切り、軽く塩こしょうをふる。

    米粉もっちりチヂミ

  3. 1に、2とニラ、玉ねぎを加え混ぜる。

    米粉もっちりチヂミ

  4. タレの材料を混ぜ合わせてタレを作る。
  5. MidにセットしたTableGrillがあたたまったら、ごま油をひいて3の生地を2つに分けて焼く。

    米粉もっちりチヂミ

  6. 3〜4分ほど焼き、裏返してさらに2〜3分焼いて完成。

    米粉もっちりチヂミ