そば粉のガレット

そば粉のガレット

そば粉で作るガレットに卵とハムとチーズをのせて、休日のブランチにぴったりです。

材料4人分

そば粉 50g
牛乳 150ml
4個と1/2個
ハム 2枚
シュレッドチーズ 大さじ4
パセリ 適量
小麦粉のガレットやジャガイモをすりつぶしたり薄切りにして焼くガレットなども美味しく作れます。

作り方調理時間 10分

  1. 牛乳、卵1/2個をよく混ぜあわせ、そば粉を加えて滑らかになるまで混ぜる。
  2. 本体の電源を入れ、プレーンプレート片面に生地を薄く流し入れて、フタをして1分程度焼く。
  3. 生地の長辺を折り曲げて生地を正方形に整え、卵1個を割り入れる。
  4. 刻んだハムを上に散らし、フタを閉じてさらに2~3分焼く。
  5. 卵の白身が固まったら、上からシュレッドチーズをかけて再度フタを閉じて焼く。
  6. チーズが溶けたらお皿に盛り付けてパセリを散らす。