スパイシーチキン弁当

スパイシーチキン弁当

ホットスナックメーカーにスイッチ入れて挟むだけ。一度にお弁当のおかず全てが出来上がり。

材料1人分

2合
トマト(中サイズ) 1個
鶏もも肉 1/2枚
にんにく 1/2片
塩こしょう 少々
赤、黄パプリカ 1/4個
マッシュルーム 2個
おくら 1本
紫玉ねぎ 1/8個
a) 塩 小さじ1
a) オリーブオイル 小さじ1
a) ターメリック 小さじ1
a) クミン 小さじ1/2
b)醤油 小さじ1
b)ケチャップ 小さじ1
b)オリーブオイル 小さじ1
b)チリパウダー 小さじ1/2
b)ガラムマサラ 少々

作り方調理時間

  1. お釜に、洗ったお米と同量の水、aの調味料を入れる。
  2. へたを取り、十字に切り込みを入れたトマトをのせ、炊き上げる。

    スパイシーチキン弁当

  3. 炊きあがったトマトターメリックライスは、トマトの皮を取り、よく混ぜる。

    スパイシーチキン弁当

  4. 鶏もも肉に塩こしょうをする。

    スパイシーチキン弁当

  5. bの調味料を混ぜ合わせ、ジップロックなどに入れ鶏もも肉、にんにくと一緒に漬け込む。(1時間〜)

    スパイシーチキン弁当

  6. 予熱しておいたホットスナックメーカーに5のチキン、付け合わせの野菜をセットし、蓋をして7分焼く。

    スパイシーチキン弁当

  7. 蓋を開け、焼き上がった物全てを器などに移し、付け合わせの野菜に塩こしょうを振る。

    スパイシーチキン弁当

  8. お弁当箱にトマトターメリックライスを敷き詰める。
  9. 千切りにした紫玉ねぎをスパイシーチキンの下に敷き、バランスよく盛りつける。