すき焼き風肉じゃが

すき焼き風肉じゃが

すき焼き風に溶き卵にくぐらせて、いつもより贅沢気分になれそうな肉じゃがです。

材料4人分

写真

牛切り落とし 200g
新じゃがいも 中3個
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
絹あげ 1丁
結び白滝 1袋
甜菜糖 大さじ3
醤油 大さじ3
味の母 大さじ1
100cc
炒め用米油 大さじ1
溶き卵 人数分

作り方調理時間 30分

  1. 牛肉に味の母を揉み込む。
  2. じゃがいもは皮をむき1/4カット、人参は乱切り、玉ねぎはくし型切り、絹あげは一口大にカットする。

    すき焼き風肉じゃが

  3. 目盛りをMidにし温まったら米油を入れ、2の材料を炒める。

    すき焼き風肉じゃが

  4. 1の牛肉を入れ、甜菜糖、醤油、水を入れ、落とし蓋をしてMidでじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。(約20分)

    すき焼き風肉じゃが

  5. 出来上がり、溶き卵にくぐらせてお召し上がりください。

    すき焼き風肉じゃが