瓦そば

瓦そば

瓦で焼いたようなカリッと食感が味わえます。 ※調理にオプション品のLid&Stopperを使います。 ※このレシピは牛肉のしぐれ煮を利用します。

材料3人分

茶そば(ゆでたもの) 4束分
牛肉のしぐれ煮 200g
錦糸卵 適量
めんつゆ 適量
小口ねぎ 適量
きざみのり 適量

作り方調理時間

  1. Table GrillにLid&StopperをしてMidで温める。

    瓦そば

  2. 茹でた茶そばを薄く広げる。

    瓦そば

  3. 焦げ目がついたら全体を裏返す。
  4. 同じように焦げ目がついたら火加減を弱める。カリッと麺に焦げ目をつけるのがポイントです。
  5. 3に牛肉のしぐれ煮、錦糸卵、小口ネギ、刻みのりをのせレモンの上にゆずこしょうをのせ完成。 麺つゆでお召し上がりください。

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