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バナナのドライフルーツ

バナナのドライフルーツ

揚げてあるバナナチップスとは異なり、ノンオイル。もちろん無添加。栄養価の高いヘルシーおやつ。シリアルやヨーグルトのトッピング、ココナッツミルクと一緒にミキサーにかけてババナクリーム、など様々なシーンで活躍します。

材料１本分

バナナ	１本

●簡単レシピ例
<ドライバナナクリーム>
(材料)瓶1つ分
・ドライバナナ　瓶に入るだけ
・ココナッツミルク（豆乳も可）150cc〜
(作り方)
1.ドライバナナを細かくカットしココナッツミルクと一緒にビニール袋入れ、口を縛り冷蔵庫で一晩置いておく。
2.１をミキサーにかける。途中水分が足りない場合はココナッツミルクを足して調整する。滑らかになったら完成。

作り方調理時間ドライ時間　１０〜１２時間

皮を剥き、5mmのスライスにする。
トレイに並べ、50℃、12〜14時間ドライして完成。
・1トレイで乾燥した場合の乾燥時間となります。・乾燥時間は目安です。食材のサイズや厚さ、乾燥する食材の量、各家庭のお部屋の湿度や温度によっても変わります。　乾燥が足りない場合は時間を追加してください。・しっかり乾燥したら常温でも1ヶ月程度の保存が可能。湿気がこもりやすい場所を避け、密閉できる保存容器や食品保存袋などに乾燥剤と共に入れ、冷暗所での保存がおすすめです。
<ドライとセミドライの比較> ●セミドライ(50℃、6時間) グラノーラに混ぜたり、パウンドケーキに混ぜたり。 ●ドライ(50℃、12〜14時間) 紅茶に意外に合うのがドライバナナ。はちみつで甘さをプラスして、バナナとはちみつの甘みたっぷりな紅茶を楽しめます。など、各々の食感や特徴を活かしてお楽しみください。