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キウイのドライフルーツ

キウイのドライフルーツ

無添加、ノンシュガー。キウイの自然な酸味と甘味、香りが凝縮。そのまま食べても美味しいけれど、紅茶に浮かべてフレーバーティー、ドライフルーツチョコに、あらゆる楽しみが広がります。

材料１個分

キウイ	1個

●簡単レシピ例
<ドライキウイのハニーマリネ>
(材料)
・ドライキウイ 3～4個分
・はちみつ大さじ1と1/2
・レモン汁（黒酢も可）大さじ1
・ラム酒大さじ1
(作り方)
1.ボウルにはちみつ、レモン汁、ラム酒を混ぜ合わせておく。
2.１の漬け汁にドライキウイを漬け込み、冷蔵庫で一晩冷やして完成。

作り方調理時間ドライ時間　８〜１０時間

皮付きのまま5mmのスライスにする。
水分をキッチンペーパーなどでしっかりと拭き取りトレイに並べ、50℃、8〜10時間ドライして完成。
・1トレイで乾燥した場合の乾燥時間となります。・乾燥時間は目安です。食材のサイズや厚さ、乾燥する食材の量、各家庭のお部屋の湿度や温度によっても変わります。　乾燥が足りない場合は時間を追加してください。・しっかり乾燥したら常温でも1ヶ月程度の保存が可能。湿気がこもりやすい場所を避け、密閉できる保存容器や食品保存袋などに乾燥剤と共に入れ、冷暗所での保存がおすすめです。
<セミドライとドライの比較> ●セミドライ(50℃、4〜6時間) 紅茶に浮かべてフレーバーティー ●ドライ(50℃、8〜10時間) チョコレートをコーティングなど、各々の食感や特徴を活かしてお楽しみください。